Protein Sandwich

Ca. 30min

Zutaten für 1 Person

Zutaten:

2 Eier

1 Avocado reif

100g Hüttenkäse

1/2 Tl Flohsamenschale

Handvoll Blattspinat

2 TL Hummus zum bestreichen

1 Stück Paprika

4-5 Scheiben Gurke

1-2 Salatblätter

Salz, Pfeffer

Etwas Schnittlauch

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 g vorheizen!

Die Eier, die Avocado und den Hüttenkäse miteinander vermengen und auf ein mit mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

( Quatratisch)

Für ca. 10 min. in den Backofen!

Dann mit Hummus bestreichen und mit Salat, Paprika, Gurken Scheiben, Salz Pfeffer und etwas Schnittlauch belegen!

Danach durchschneiden und als Sandwich zusammenklappen.

Lass es Dir schmecken!

Ps: Diese Portion hat ca. 32 g Protein!

Perfekt für eine Mahlzeit geeignet!