Grüne Soße mit Blumenkohl

Ca. 20/30 min

2 Portionen

Zutaten:

• 1 Blumenkohl ca. 700 g

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 5 Stängel Dill

• 5 Stängel Petersilie

• 2 TL Honig Senf

• 4 EL Olivenöl

• 1 TL Apfelessig

• Spritzer Zitrone

• Salz, Pfeffer,  Spritzer Agavendicksaft

1. Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden

2. Im Topf mit Wasser ca. 20-25 min kochen/ Dampfgaren in ca. 10-15 min. fertig

3. In der Zeit die grüne Soße zubereiten

4. Alle Zutaten in einen Mixtopf geben und fein häckseln

Tipp:

Dieses easy - peasy Low Carb Rezept ist perfekt als leichten Snack am Abend oder zur Vorspeise beim Dinner!

Schnell, lecker, gesund! Blumenkohl ist super reich an Vitamin C !