Herzhafte Müsliriegel

Ca 40 min

12 Riegel

Zutaten:

• 1 Schalotte

• 1 TL italienische Kräuter

• 80 g Haferflocken

• 30 g Buchweizen

• 30 g Leinsamen

• 30 g Sonnenblumenkerne

• 40 g Kürbiskerne

• 40 g Pinienkerne

• 80 g Oliven

• 110 g getr.Tomaten

• 2 EL Olivenöl ( erhitzbares)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen guten Mixer zerkleinern und in eine Riegelform   geben. Falls du keine zur Hand hast, breite die Masse 1 cm dick, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech aus und schneide nach dem backen und abkühlen die Riegel in Deine gewünschte Größe. Bei 160 Grad ca. 20-30 min backen.

Tipp:

Pur sind die Riegel schon wirklich richtig lecker!

Dippe sie einfach in Hüttenkäse, um noch eine Proteinquelle zu ergänzen.