Rohkostsalat

Ca. 15min

3/4 Portionen

Ideal für Mealprep!

Zutaten:

• 1 Lauchziebel

• 1 Möhre     

• 1 Brokkoli    

• 1 Apfel   

• 1 Paprika

• 2/3 EL Olivenöl

• 3 EL Apfelessig

• Salz

• Pfeffer

• Spritzer Agavendicksaft

• 1 TL Senf

Toppings:

• 2 EL Sonnenblumenkerne

• 2 EL Pinienkerne ( nicht geröstet)

1. Gemüse waschen, grobe Stücke schneiden

2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und grob häckseln

3. Oder per Hand das Gemüse klein und fein schneiden, dann alle Gewürze zugeben

Der schnellste und einfachste Salat mit Geschmacksexplosion 🥦