Energyball Bratapfel
30 min
2 Portionen
Zutaten:
2 Äpfel
12 Walnusshälften
12 Mandeln
1 EL Chiasamen
2EL Rosinen (oder Datteln oder getrocknete Aprikosen)
1 EL Ahornsirup
30-40 g Mandelmuss
Topping:
Pro Bratapfel 2-3 EL Kokosjoghurt
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen!
Alle Zutaten in einem Mixer klein häckseln
Äpfel waschen, das Gehäuse aushöhlen und in eine Backofenform stellen
Die zerkleinerte Masse in den ausgehöhlten Apfel füllen
Auf mittlerer Schiene 25 min. backen
Kokosjoghurt auf noch warmen Energieball Bratapfel löffeln und schlemmen! :-)